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総会へ。
昨日は、第59回福井県麺類業生活衛生同業組合の通常総会に出席してきました。

代表の方のご挨拶では、「30年前に比べると組合の数も減り、活気がなくなっている。うどんやそばは、何十年経過しても消費される食べ物です。組合のみなさんが自分仕事に誇りと自信を持って取り組んでいただきたい」

まさしく、その通りです。
福井県内の組合の数が30年前には、300あったが、 現在では98となりました。
みなさん、しっかりと麺類を食べましょう。

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